mogmin
久しぶりの火鍋会🎶
今回はイベリコ豚のコラーゲン鍋をベースに、オリジナルの薬膳で調合して行いました👼
じつは、数年前から
秋冬には火鍋にハマっておりまして。。。。
外のレストランでも、よくいくのですが、
薬膳の調合や、塩気の調整ができるので、昨年から自宅で作る方がブームになりつつありました。
今年になって、初の火鍋作り。
薬膳スープを１日前から煮込んでいき、ベースをつくったので
お友達からも大好評でした❤️
薬膳のおすすめレシピをまとめて欲しいといわれてるんだけれど、、、
いつも、適当に作ってしまうので
今度はちょっと意識して作ってみよう！と思いつつ
またメモするのを忘れる、ボケボケな私です。
まとめるのは、苦手🎶
今日も美味しくできた！ので、まぁいいか😆